砂鍋煎藥注意事項

砂鍋不僅適合做煲仔飯與砂鍋米線，也常用於熬製中藥。日常生活中，許多人心細會發現，熬中藥時多選用砂鍋。那麼砂鍋煎藥有哪些注意事項呢？

1. 煎藥時需避免砂鍋突然受熱或受冷，否則易出現裂紋。建議逐漸加溫，切勿直接使用大火加熱，導致砂鍋脹裂。

2. 剛煎完藥後，不要立即用冷水清洗砂鍋。可先將砂鍋放在干木片或架子上晾涼，再清洗藥垢。砂鍋上的油濤不建議使用洗潔精浸泡，以免污水滲入細孔；可用喝剩的茶葉渣擦拭，或用淘米水浸泡並加熱後，再用刷子輕輕刷洗。

以上就是關於砂鍋煎藥的注意事項，內容僅供參考。