大麦茶与苦荞茶的区别

大麦茶是一种在中、日、韩等地区民间广泛流传的传统清凉香茶，又名麦茶、麦汤。它通过将大麦焙烤后研磨成粉末制成。那么，大麦茶和苦荞茶究竟有何区别？

1、原料不同：大麦茶以大麦为原料，而苦荞茶则采用荞麦仁加工而成。

2、营养成分不同：大麦茶富含多种维生素、人体所需微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维；而苦荞茶除了含有微量元素、氨基酸、蛋白质和膳食纤维外，还富含其他粮食作物所不具备的叶绿素以及谷物所没有的生物类黄酮芦丁。

3、颜色不同：冲泡后，大麦茶汤呈黑褐色，而苦荞茶汤则呈黄绿色。

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