節約燃氣小竅門

日常生活中，有兩個簡單實用的小技巧，能有效幫助家庭節省燃氣費用。

避免燃氣空燒
　　做飯前，應先將食物準備好（如洗米、切菜、配料），再點燃爐火，避免讓爐灶空燒。如果先開火再準備食材，會無形中浪費許多燃氣；反之，先完成準備工作，然後一气呵成地烹調，不僅提升效率，還能大幅節省用氣量。

蓋好鍋蓋，保持熱量
　　鍋蓋的節能效果不容小覷。燒菜、炖菜或煲湯時，務必及時蓋上鍋蓋。這樣可以將熱量鎖在鍋內，讓食物更快變熟，並提升風味；同時也能減少水蒸氣散發，降低廚房及室內出現結露的機會，並避免熱氣外溢導致室內溫度上升。有效縮短烹調時間，自然也就減少了燃氣消耗。