藥酒的泡制方法｜5款滋補佳品製作詳解

藥酒是養生保健必不可少的滋補佳品，自制藥酒需謹遵配方與流程。以下是五款常見藥酒的詳細泡制方法：

1. 酸棗仁酒

功效：改善肌膚粗糙、寧心安神，潤肌膚、養五臟。

處方：酸棗仁、黃芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天門冬、防風、獨活、肉桂各20克，火麻仁100克，羚羊角屑6克。

製法：將藥材搗碎，置於淨器中，用醇酒1.5公斤浸透，密封7日後開封去渣。

用法：每日早晚各1次，餐前溫飲適量。

2. 養顏酒

功效：改善面色萎黃、倦怠乏力，潤肌膚、補氣力。

處方：白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天門冬、白術、生黃精、生地黃各50克，人參、肉桂、牛膝各30克。

製法：所有藥材共搗成細末，用蚊帳布包裝後置淨器中，注入醇酒1.5公斤浸7天，去渣備用。

用法：每日早晚空腹溫飲1小盅。

3. 紅顏酒

功效：改善腰痛腳弱，补腎氣、悅容顏。

處方：胡桃肉（搗碎）、紅棗（搗碎）各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。

製法：以好酒1公斤先加蜜與油溶勻，再加入三味藥材，浸7日後取用。

用法：每日早晚空腹服2小盅。

4. 卻老酒

功效：改善精血不足、面色黯淡，充精髓、潤肌膚。

處方：甘菊花、麥冬（去心焙）、枸杞子、白術、石菖蒲、遠志（去心）、熟地各60克，白茯苓（去黑皮）70克，人參30克，肉桂25克，何首烏50克。

製法：將藥材搗為粗末，用醇酒2公斤浸沒封口，7日後去渣備用。

用法：每日飯前溫飲一小杯。

5. 白鴿煮酒

功效：改善面色暗沉、體質消瘦，滋養身體。

處方：白鴿（去毛洗淨去腸）1隻，血竭30克。

製法：將血竭填入白鴿肚中線繫好，置好酒中煮沸大約10分鐘至熟。

用法：取出待溫後食用鴿肉，酒分次慢慢飲用。