電磁爐專用砂鍋解說：為什麼普通砂鍋不能用？

現在電磁爐進入家家戶，很多家庭淘汰天然氣，改用電磁爐。但電磁爐對器具與火候有要求，傳統砂鍋難以適用。現在有了電磁爐專用砂鍋，解決了這一問題。

為什麼普通砂鍋不能用於電磁爐？

電磁爐靠線盤產生變化磁場，導電導磁的金屬物質在盤上形成渦流發熱。砂鍋材質為無機非金屬，不導電也不導磁，無法產生渦流，因此無法加熱。

專用砂鍋在底部嵌入鐵磁性材質，可吸收磁場能量並傳導熱量，讓砂鍋在電磁爐上正常運作。

只要選對砂鍋，四季都能享用溫柔滋味的砂鍋料理，例如冬天冰糖豬手、夏天冰糖枸杞蓮子銀耳湯、春天菌菇雙魚湯、秋天冰糖雪梨燕窩湯，享受全年度的溫心呵護。