怎麼喝酸奶效果最好？晚上喝更補鈣

怎麼喝酸奶效果最好？每日一酸奶有益健康，喝酸奶有助腸道運動、預防便秘並增強免疫力。但喝對時間與方法才能讓效果加倍。下面我們一起看看怎麼喝最好。

晚上喝酸奶好

研究指出酸奶是鈣的良好來源，從補鈣角度看，晚上喝效果更佳。專家說明：晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低時，有利吸收。儘管牛奶鈣含量高，但酸奶中的乳酸與鈣結合，更能促進鈣吸收。

夜間人体停止補鈣而鈣代謝仍在進行，睡前適量補充富含鈣的乳品很有必要。酸奶中的乳酸有助腸胃夜間蠕動，不會導致消化不良，還可預防便秘。最佳飲用時間為晚飯後兩小時左右，切記空腹時喝，因為胃酸會殺死乳酸菌，減弱保健作用。

喝酸奶的幾個注意事項：

1、不能加熱喝

加熱會殺死大量活性乳酸菌，改變物理性質，使口味與口感喪失。乳酸菌可分解乳糖、降酸度、抑制腐敗菌與減少毒素，若加熱處理，營養價值與保健功能會降低。因此建議現買現喝（夏季尤佳），冬季可放至室溫再飲。

2、不能用酸奶服藥

不能用酸奶代替開水送藥，特別是氯霉素、紅霉素、磺胺等抗生素以及治療腹瀉的藥，因它們會破壞或殺死乳酸菌，影響吸收與效果。