西瓜的營養價值與適宜人群：哪些人不適合吃西瓜

西瓜的營養價值

西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。

1. 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。

2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。

3. 西瓜還含有能使血壓降低的物質。

4. 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

5. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

西瓜的宜忌人群

適宜人群：一般人群均可食用，特別適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。

不宜人群：

• 產婦：體質較弱，屬寒性食物，吃多了會導致過寒而損傷脾胃。
• 腎功能不全者：易因水分攝入過多而誘發急性心力衰竭。
• 糖尿病患者：會導致血糖升高，嚴重時可能出現代謝紊亂甚至酸中毒。
• 口腔潰瘍患者：會加重陰虛和內熱，延長愈合時間。