根芹上火嗎？解析其營養價值與保健功效

飲食不當容易引發身體上火，而不同食物對身體的調理作用也有所差異。根芹是否會導致上火？以下為您解析。

根芹的營養價值

每100克可食用部分含有以下營養成分：

• 蛋白質：1.5克
• 脂肪：0.3克
• 糖類：3.5克
• 維生素B₁：0.05毫克
• 維生素B₂：0.06毫克
• 維生素C：8毫克
• 鈣：43毫克
• 磷：115毫克
• 鐵：0.7毫克

根芹的地上部分類似芹菜，地下為肉質根莖，呈黃褐色球狀。膨大部位主要由短縮莖構成，並包含下胚軸與真根上部組織。

吃根芹會上火嗎？

不會。根芹具有降壓、鎮靜、利尿及促進食欲等保健功能，適量食用有助於調理身體。

儘管上火通常不屬於嚴重疾病，但仍可能帶來不適。正確飲食可幫助預防，例如在日常飲食中加入根芹時注意均衡搭配，並避免過量食用辛熱食材。