西芹的營養價值與功效

西芹具促進食欲、清腸利便、降血壓、促進血液循環、健腦、平肝清熱、祛風利濕等功效，適用於高血壓伴眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血損失，避免皮膚蒼白乾燥、面色無華，並使目光有神、頭發黑亮。

西芹的營養價值-西芹可促進血液循環

西芹的主要功效與作用

西芹營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物等營養物質，對多種常見疾病具療效。其促進食欲、清腸利便、降血壓、促進血液循環、健腦、平肝清熱、祛風利濕，可改善高血壓眩暈、頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症狀。

西芹營養成分與保健作用

• 鐵：補充女性經血損失，預防皮膚蒼白、干燥、面色無華，讓目光更神、頭髮更黑亮。
• 銅元素：有助於白癜風的康復。
• 鈣磷：含量較高，有助鎮靜、保護血管，並強化骨骼生長。
• 鈣質：豐富鈣質可補“腳骨力”。
• 鋅：能提升性功能，促進性興奮；西芹因此被稱為“夫妻菜”。研究指出常吃芹菜可能減少男性精子數量，適合需求避孕者。
• 甘露醇：葉莖含揮發性甘露醇，具芳香，能增強食欲並發揮保健作用。

禁忌人群

脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者忌食；婚育期男士應適量食用。

適宜人群

一般人群均可食用。