蓮子的營養價值、功效與食用注意事項

蓮子富含鈣、磷、鐵等礦物質，是補氣固腎、養顏的優質健康食品，有助氣血循環，健脾補腎、緩解老化，讓肌膚更光采健康。

蓮子的營養價值-蓮子的功效與作用

主要營養成分

蓮子提供豐富的蛋白質、脂肪與碳水化合物，並含有極高的鈣、磷、鉀，有助構造骨骼與牙齒，促進凝血、活化酶、穩定神經傳導、安定情緒、維持肌肉與心跳的正常功能。

每一百克的蓮子營養含量如下圖：

蓮子的主要功效與作用

• 防癌抗癌：蓮子中的氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌具有抑制作用。
• 降血壓：所含非結晶形生物鹼 N-9 有助降低血壓。
• 強心安神：蓮子芯生物鹼可抗鈣、抗心律不齊，有助心臟健康與情緒穩定。
• 滋養補虛：適合久病、甡後或體弱老年人作為營養補充。
• 止遺澀精：蓮子鹼能平抑性欲，改善青年遺精或滑精問題。

適合與禁忌人群

蓮子營養價值高，適合氣血不足、心慌失眠、遺精、滑精、脾虛慢性腹瀉、婦女脾腎虛弱等人群食用；一般人均可適量食用。注意：大便乾結或腹部脹滿者應避免食用。