晚餐吃这5种食物，甩掉多余脂肪不反弹

近期健康研究指出，晚餐加入以下5种食物并长期坚持，可有效帮助减少脂肪堆积。

1. 豆类

豆类能增强饱腹感，最新研究更证实其有助于减少腹部脂肪。其关键在于可溶性膳食纤维。维克森林大学学者发现，每天摄入10克可溶性纤维，五年后内脏脂肪可减少3.7%。容易胀气的人群，建议选择午餐食用。

2. 红辣椒

新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。营养专家建议晚间食用需适量，以免影响睡眠质量。

3. 凉拌绿叶菜

多食绿叶菜，特别是凉拌菜，可帮助减少高热量食物摄入。宾夕法尼亚州立大学研究显示，每餐先食用沙拉，可帮助减少12%的能量摄入。

4. 醋

亚利桑那州立大学营养系主任指出，醋中的酸性成分能阻碍淀粉消化，从而降低每餐能量摄入。研究证实，每餐摄入一勺醋，每日总能量摄入可减少200—275千卡。

5. 粗粮

粗粮富含膳食纤维，消化负担较小。若担心晚餐难以消化，可选择一碗稠厚的八宝杂粮粥，兼顾减脂与营养。