吃土豆可以减肥吗？营养师揭秘土豆的减肥功效

减肥一直是备受关注的话题，然而很多人采用节食的方法，反而会起到一些相反的作用。减肥的方法是多种多样的，药物减肥、运动减肥、水果减肥等等，不同的减肥方法可以带给 我们不同的感受。那么土豆作为一种还含有有点粉非常多的食物，是不是也可以起到减肥的作用呢？那么下面就让我们一起来讨论一下吃土豆可以减肥吗？

别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样告诫减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它的脂肪含量仅为 0.1%，是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪逐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

你也不必担心吃土豆营养单一，有损健康。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆还要高。人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。土豆的营养价值之高，使美国营养专家断言："每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。"减肥者没理由认为吃土豆会造成营养不良。土豆已是世界性的廉价减肥"良药"。

1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅在法国已有 70 多家。1989 年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国家也先后创建了土豆食疗餐厅 30 多家。中餐用土豆作主食的不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。

土豆之所以可以起到减肥的作用，是因为其含有了一些碱性的成分，可以有效地促进肠胃的吸收，能够加速新陈代谢。合理的饮食，可以帮助我们塑造美好的形体，所以还是希望大家一日三餐要有规律，养成一个好的饮食习惯，这样减肥才能起到事半功倍的效果。