豆漿是生活中常見的飲品,種類多樣。黃豆與黑豆等豆類搭配打豆漿,可達到最佳減肥效果。這些豆類屬於甘平性質,不相克,適合健康人群作為減肥飲品。但需注意,腎代謝問題患者應少食,因為豆類為高蛋白,可能加重腎部代謝負擔。
常見的豆子如豇豆、紅小豆、黃豆、綠豆等皆可混合打漿,但營養重複過高可能造成浪費。健康人員適量食用並煮熟即可。
1. 黃豆漿
用料:黃豆85克,水1.3升,可加入3~5粒杏仁增鮮濃度。歸經脾、胃,有補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓及增乳汁的功效。
2. 花生豆奶
用料:黃豆、花生與牛奶200克。歸經脾、肺,能潤膚、補虛、調理肺氣。
3. 芝麻黑豆漿
用料:黑芝麻、花生與黑豆。歸經脾、肺、大腸,有烏發養發、潤膚美顏、補肺滋肝腎及通便效果。
4. 豆漿冰糖米粥
用料:黃豆、大米與冰糖。歸經肝、肺,可養顏潤肺、調理肺氣。
黃豆與黑豆、綠豆等豆類製成的豆漿有助促進腸道蠕動、加速新陳代謝,對減肥有正面效果。但高蛋白含量可能增加腎部負擔,腎代謝不良者應減量。健康人確保煮熟後食用即可達到理想效果。
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