枇杷富含粗纖維及礦物元素,每百克枇杷肉含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物,並提供維生素B1與維生素C,是有效的減肥果品。
根據中醫理論,減肥重在健脾、利水、化痰,枇杷具備這些功效,因此是很好的減肥水果。以下是兩款枇杷的食用方法:
原料:枇杷肉500克、冰糖600克。
做法:將冰糖入沸水煮沸至融化,加入枇杷肉繼續煮至濃稠成膏狀即可。
原料:枇杷肉250克、粳米50克、適量冰糖。
做法:先以水煮冰糖至溶化,後加入淘洗乾淨的粳米煮至粥熟,再加入已處理好的枇杷肉,繼續煮10分鐘即成。
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