夏季減肥妙方：生姜粥助你提振食欲與代謝

夏天到了，減肥還在等什麼？氣溫炎熱，出外運動總是提不起勁，飲食也提不起胃口。不如嘗試清淡又有效的「生姜粥」，幫助喚起食欲，同時達到減肥效果。

減肥要適當進補：生姜粥

生姜粥做法

生姜粥製法簡單：將生姜 8 克切成薄片或細末，大棗兩顆（若患風寒感冒可改用蔥白兩根）、米 100 克，加上高湯一起煮粥，起鍋前加入少許鹽與麻油調味即可。

生姜粥的功效

在中醫飲食觀念中，食物分為陰、陽兩性。生姜屬於陽性食物，能量輸出高，有助提升代謝。體重的增加或減少，很大程度上取決於食物屬性：陰性食物容易增加能量儲存，而陽性食物則能增加能量消耗。

所謂「基礎新陳代謝率」，是指人體在完全休息狀態下仍消耗的能量。攝取陽性食物（如生姜）可提高這一基礎代謝率，即使在休息時也能多消耗熱量——這也是為什麼有些人吃得多卻仍能保持輕盈體態的原因。

減肥期間若能搭配陽性食物，效果往往事半功倍。

適應症與食用注意

• 適合症：感冒鼻塞、慢性氣管炎、易感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等
• 禁忌：發熱、體內有熱症者請勿食用

想輕鬆減肥的人不妨從一碗生姜粥開始，這樣的好方記得收藏嘗試！