食疗是利用食物来治疗身体问题并获取健康或预防疾病的一种饮食方法。中医认为食物不仅对人体有营养，还有疗疾祛病的功效。
食疗一直是中国人的传统习惯，过去人们通过在日常饮食中调理身体、强健体魄。如今，食疗还被用于美容和减肥，这也是健康养生观念普及的积极现象。
人们总会在日常饮食中精心挑选合适的天然食物来维持健康，同时达到减肥或预防肥胖的目的，这无疑是值得提倡的健康减重之道。下面为您带来6款食疗减肥食谱，一起来制作健康的食疗减肥餐吧！
第一款：瘦肉山药炒木耳
材料：山药、黑木耳、瘦肉
做法：
- 将瘦肉和山药切片；
- 往瘦肉中加少许淀粉、生抽、料酒和水腌制十几分钟，同时将切片山药备用；
- 用清水泡软黑木耳，并摘掉根部，撕成小朵，清洗干净备用；
- 待锅中油热后，将瘦肉片放入翻炒至熟，然后盛出备用；
- 向锅中重新放少许油，翻炒山药和木耳，中途加入少许清水翻炒至熟；
- 将刚炒好的瘦肉放入锅中，与山药、木耳一起翻炒均匀，加入调味料即可。
食疗减肥功效：
- 黑木耳：增强抵抗力、抗癌、吸附体内灰尘杂质，助消化；
- 山药：热量低，饱腹感好；
- 瘦肉：增加口感，带出鲜味。
第二款：银耳蛋花羹
材料：银耳、鸡蛋、冰糖
做法：
- 将银耳浸泡30分钟至变软成片；
- 打鸡蛋，备用；
- 将银耳加入适量水放入锅中煮，待水烧开后转小火熬煮1-2分钟至银耳熟透；
- 放入冰糖，再加少许水熬煮至水再次沸腾时倒入打好的鸡蛋，搅拌均匀即可出锅。
食疗减肥功效：
- 银耳：富含蛋白质和矿物质，美容养颜首选，提高肝脏排毒功能，补血补气，调理女性生理期，丰富膳食纤维助肠胃蠕动，减脂；
- 鸡蛋：富含蛋白质和人体所需氨基酸，清热解毒，延缓衰老。
第三款：杂菜瘦身汤
材料：洋葱、西芹、卷心菜、西红柿、胡萝卜、甜椒、昆布、姜、鸡汤一碗
做法：
- 将上述蔬菜切块；
- 将蔬菜、鸡汤、昆布和一升水放入锅中，用中火熬煮20分钟，中途若水分减少可适当加水，待蔬菜煮熟后加入调味料即可。
食疗减肥功效：
丰富的膳食纤维和维生素，排毒消脂。
第四款：薏苡仁糙米粥
材料：薏苡仁、糙米、猪肚
做法：
- 将猪肚洗净，并切成丝；
- 将猪肚、薏苡仁和糙米一起放入锅中，加入适量水熬煮成粥即可。
食疗减肥功效：
- 薏苡仁：健脾，渗湿，排脓；
- 糙米：丰富维生素B和E，提高抵抗力，促进新陈代谢，饱腹；
- 猪肚：治疗虚劳羸弱，下痢，消渴，小便频数。
第五款：荷叶粳米粥
材料：鲜荷叶1张、粳米
做法：
- 将粳米淘洗干净后，放入锅中加水煮成粥。
- 待快要熟的时候，把新鲜的荷叶盖在粥上面，然后焖大概十五分钟，揭去荷叶后再煮沸片刻，加入白糖调味即可。
食疗减肥功效：
粳米属滋补之物，能益脾胃，除烦渴，丰富维生素，降低胆固醇，促进人体免疫力。
第六款：糙米排骨汤
材料：糙米、排骨、红枣、姜
做法：
- 将糙米淘洗干净，并泡两到三小时；
- 将排骨洗净并且斩成块状，汆水后捞起冲洗干净备用；
- 将红枣洗净，拍扁去核；
- 在锅中将清水煮沸，然后放入所有材料，用武火煮20分钟之后转小火煲一个半小时，最后加入调味料即可。
食疗减肥功效：
糙米：丰富的膳食纤维，促进肠道中有益菌的增殖，促进肠道蠕动，促进新陈代谢，很好的饱腹感，有效控制食欲。