藍莓是減肥好幫手 藍莓的減肥吃法

藍莓是減肥好幫手

藍莓，意為藍色的漿果。有低灌木野生種與人工培育種兩大類，分別以高花青素與高水分著稱。原產於美國的越橘類常被稱為美國藍莓。根據營養資料，每100克藍莓約提供58大卡（242千焦）能量。

藍莓被譽為保護視力的最佳水果，富含花青素（OPC）、尼克酸、SOD、黃酮等活性成分，具抗氧化、護眼與強心等保健功能。

藍莓的減肥吃法

1. 榨汁饮用：將藍莓榨汁可輔助減肥，但建議搭配少量果肉或直接食用，以保留更多營養。
2. 直接食用：早餐或正餐後半小時食用，搭配起司三明治效果更佳，有助提升代謝。
3. 藍莓奶香麥片粥：
   • 先煮好三人份白米粥，加入洗淨的藍莓冷藏片刻。
   • 加入適量牛奶與麥片，最後根據口味調入冰糖與葡萄干。
   • 粥體濃稠後拌入藍莓，隨吃隨撒，既美味又易控制熱量。

選用合適容器盛裝，食用時可逐漸加入藍莓，讓口感更清新，營養更均衡。