健康減重必備知識：科學計卡路與選對食物

健康減重必備知識

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計算你的卡路裡

要選對食物，不應該只是簡單區分「好」或「壞」，而應選擇富含維生素、礦物質和纖維素的食物，並有計畫地控制卡路攝入，減少高脂肪、高熱量食物的攝取。明智的選擇有助於維持健康與管理體重。

了解脂肪

飲食中的脂肪種類多樣，總體而言，飽和脂肪、反式脂肪與膽固醇含量低的飲食有助降低心臟病風險。購買食品時應留意包裝標籤，確認總脂肪與飽和脂肪含量，選擇低飽和脂肪、低膽固醇、低鹽低糖的食物。

選對食物

減肥不該過度節食，而是應均衡攝取各類食物以滿足營養需求。建議多攝取深綠色蔬菜，特別是綠葉蔬菜與橙黃色蔬菜（如胡蘿蔔、西蘭花、菠菜）；選擇魚、豆類、奶製品等優質蛋白來補充蛋白質；主食避免過於精緻，適量加入雜糧、麵包、糙米或全麵食，每天至少三盎士有助提升營養均衡。