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芒果和酸奶能一起吃吗

一、可以一起吃,但不建议

虽然酸奶和成熟芒果都能促进消化,但两者一起食用并非理想搭配。酸奶在胃中分泌大量胃酸,此时食用芒果,作为热带水果的芒果会进一步促进胃酸分泌,容易引起肚子痛。

二、酸奶配水果吃最佳

酸奶营养价值近乎满分,但缺乏维生素C。与水果搭配食用,无论口感和营养都更理想。例如莲雾、苹果、梨子、杨桃等,在加入酸奶前先用2%柠檬水浸泡,可避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法,加入新鲜果汁或果酱调成果味酸奶,或加冰块打成各式冰沙,适合大人小孩,既时尚又健康。

三、喝酸奶的禁忌

  1. 火腿+乳酸饮料:容易致癌。加工肉制品如火腿、培根常添加硝酸钾防止腐败,其与乳酸等有机酸相遇会转化为致癌物亚硝胺。建议少食加工肉类,并避免与低碱性食物同吃。
  2. 酸奶不宜空腹饮用。空腹时胃酸(pH<2)会抑制乳酸菌(需在pH5.4以下环境)发挥作用。
  3. 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素同服,以免杀死乳酸菌。

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