空腹吃香蕉會導致腹瀉嗎？科學解說

香蕉常被認為是通便佳品，其主要因為含膳食纖維（如果膠和纖維素）。這些纖維是植物細胞残留物，人體無法消化，可軟化大便並助排便。但香蕉的纖維含量其實不高，因此通便能力有限。

此外，香蕉的果糖含量與其他食物相當，即使略高，也不具備導致腹瀉的能力。

臨床上使用的乳果糖為雙糖，需在大腦中由腸道細菌分解才起作用。健康人小腸能充分吸收果糖，除非大量攝入，否則難到達大腸。香蕉中的果糖多為單糖或蔗糖，空腹食用也不易引起腹瀉。

實際上，香蕉反而是腹瀉恢復期的理想營養補充品：質地柔軟、易消化、富含碳水化合物且低脂，並有助鉀補充。但腎功能不佳者應適量食用。

總之，空腹吃香蕉不會導致腹瀉，謠言不可信。