錯誤早餐搭配：加速衰老要避免

對於早餐的問題，說法眾多。不吃早餐危害身體，吃早餐時間太早也不利於消化吸收。面對眾說紛纭的說法，哪些才是科學可信的，而哪些又是沒有道理的？今天就隨小編一起檢視關於早餐的各種傳聞是否正確。

1、早餐越早越好 = 典型錯誤

不少習慣早起的人清早五六點鐘起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需且有利於吸收，但事實上早餐吃得太早不僅對健康無益，還可能誤傷腸胃。

建議：起床後先喝杯水補充睡眠時消耗的水分，並活動20至30分鐘後再吃早餐，這樣比較合適。

2、零食充當早餐 = 典型錯誤

雖然平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食可以，但用零食作為每天三餐中最重要的一餐非常不科學。零食多數屬於乾食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說不利於消化吸收。此外，餅乾等零食主要原料為穀物，雖能在短時間內提供能量，但很快會導致人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引發各種疾病入侵。

建議：不宜以零食代替早餐，特別是不要吃太多乾食。早餐食物中應該含有足夠的水分；如果當天早餐太干，可以加上一根黃瓜。

3、“油條加豆漿”作為早餐 = 典型錯誤

相較於較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人喜愛。但這種吃法同樣不利於健康。油條在高温油炸過程中營養素被破壞，並產生致癌物質，對人體健康不利。此外，油條和其他煎炸食品一樣存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化；再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

建議：早餐最好少吃豆漿加油條；一星期不宜超過兩次。當天午、晚餐應盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒食物，並注意多補充蔬菜。