炭捨：川味干锅的味蕾探店與空間詩詞

傳統與現代的交融：炭捨干锅空間設計

炭捨是一家堅持傳統風味與現代工藝相結合的干鍋餐廳。本案以四川的地域風情、人文特色和建築精髓為氣質導向，運用現代穩重手法結合材料及工藝，將川式建築中常見的穿斗式屋架造型簡化為隔斷框架，灵活佈局平面空間，創造有序的層次變化。
延續輕工業風調性，大量使用黑色鋼架構築冷硬基底，並以鮮活水彩畫軟化鋼板氣息，營造出休閒懷舊的用餐氛圍。

川建築的現代表達

四川古建築文化根植於當地地形，衍生獨特而完整的體系。設計師將傳統川式屋架簡化後用於隔斷，在餐廳內搭建出結構框架，實現大、中、小空間結合，並與屋頂高低配合，呈現視覺層次。其上用白色線條繪製簡筆山川、民居畫，增添意趣。

材料的新生

磚瓦在本案中呈現現代形式：古舊瓦片砌成波浪起伏的牆面，彷彿海浪紋理；鋼瓦在镂空鋼架上或正或反無序排列，形成屏風隔斷，開敞中藏虛實；凹凸不平的磚塊拼裝牆面，卡座間若即若離，展現懷舊復古的川式風格。

工業風的柔化舥點

從主調與材質可見，方案延續輕工業風，鋼板隔斷與鐵皮吊燈呼應，粗礙水泥牆面被多彩水彩元素緩衝。縮小版油桶形吊燈塗滿噴繪，洋溢年輕活力，展現工業風中不拘一格的趣味。

人文畫筆點綴空間

水彩畫不僅描繪川劇變臉藝術，兩張臉譜為空間注入浪漫主義氣息；靈動神態與西式浪漫符號（樂器、鑰匙、白馬、書籍、信箋）交織，魔幻有趣。餐座旁川劇角色小像與蔬果水彩，進一步強化懷舊氣質。

項目資訊

項目名稱：炭捨（深圳下沙濱河時代大廈店）

設計師：王锟、劉進、劉月松

設計單位：深圳市藝鼎裝飾設計有限公司

用材：定制鋼瓦、藝術泥、鋼材、木板等

地點：深圳市福田區下沙KKONE購物中心

面積： 639㎡