廚房裝修十大空間要點

1. 台面

應選用防火、防水材料制作台面。若做櫥櫃，最好用成品。台面的高度應以家裡最常做飯的人的身高為依據來確定：通常操作台的高度為80~85厘米；水槽兩側一般應各有一個長40~60厘米的台面，一邊放置未洗過的菜，一邊放置洗過的菜；如果餐桌不在廚房裡，則灶台邊上還應設一塊40~60厘米長的台面，用來暫時放剛出鍋的菜。此外，櫥櫃的背面需做擋水板，防止水流至背面造成基材膨脹、開裂或脫落。

2. 頂面

最好吊全頂，以便於清潔。通常使用PVC或鋁塑扣板，材質必須具備抗老化性，因為廚房煙霧大，易導致材料快速老化。

3. 地面

建議使用防滑地磚，並縮小縫隙以減少污垢積聚，方便清潔。地面應設有地漏，便於排水和清洗。

4. 牆面

推薦使用瓷磚貼至頂部，確保耐油污且易清理。若目前只貼到1.8米，建議補貼至頂部以提升實用性。

5. 光線

由於中餐講究色澤，廚房需充足且均勻的照明。建議使用白色光源，避免陰影和射燈，以免影響火候判斷和色澤辨識。

6. 抽油煙機

由於中式烹調產生大量油煙，應選擇大功率抽油煙機。可搭配抽油煙機架，並使用玻璃或鐵皮隔板形成較封閉的空間，提升排煙效果。必要時可加裝排氣扇確保空氣流通。

7. 冰箱

在佈局時需提前規劃冷凍櫃位置，確保「工作三角」（冰箱、水槽、灶台）流線合理。避免冷凍櫃緊鄰水槽，防止水濺損壞。

8. 插座

根據多數電器的使用需求，應分區配置插座，並為大功率電器單獨設置。冷凍櫃、建議各用一個獨立回路，並安裝漏電保護裝置以提升安全性。

9. 餐櫥

推薦使用封閉式餐櫥收納餐具與瓶罐，避免塵土和油污。內部應多做分隔設計，使用抽屜和小隔板提升取用便利性。

10. 收納

小廚房應善用垂直空間，可安裝金屬擱板、掛鉤或牆壁支架，收納微波爐、電飯煲及常用工具，保持操作台清爽且易取用。