選好材料，開放式廚房迎刃而解

每個人都說開放式廚房的清潔很難很麻煩，因為廚房與其他空間相通，廚房油煙容易污染整個屋宇，讓清潔變得複雜。掌握從源頭解決的關鍵，原則在裝修材料選購時就籌清潔問題，便能事半功倍。

選用易潔材料

餐廳與客廳的牆面、地面應與廚房一致，選擇易於清潔的材質。地面建議使用地磚或強化地板（裝修效果圖），切勿鋪設實木地板，因為實木易受熱氣影響變形，且縫隙容易滯留油污。

家具首選簡潔

無論是訂做或購買現成家具，式樣都應簡潔為原則，避免複雜雕花、木質、籐柳編制類型以及布藝沙發和餐椅，從而減少油污附著的可能。開放式廚房的台面不宜擺放過多炊具，以維護視覺整潔；因此櫥櫃的儲物容量要足夠，將雜物隱藏起來。客廳與餐廳的家具需與廚房保持協調性，讓開放式廚房自然地融入整體室內氛圍；同時，選擇一款設計簡約、品質可靠的整體廚房，亦是提升空間美學與實用性的關鍵。

換氣設備要好

為減少油煙困擾，應選擇大功率多功能抽油煙機，它被譽為開放式廚房的"減煙衛士"。同時，建議加大窗戶規模或增設換氣設備，確保室內通風良好、異味盡快排出，並讞射線更充足。此外，餐廳與客廳也可裝設專業換氣系統，進一步吸附殘餘油煙。

電路安全莫忘

建築材料必須使用防火材質；電路配線要與燃氣系統保持安全距離，電源與網絡線路宜地下走線，水管同樣如此。廚房內多設置隱藏式電源插座，減少暴露線纜；同時儘量簡化電器配置。易燃物品如殺蟲劑、空氣清新劑等，應妥善離開火源存放。