瓷碗能否进烤箱？瓷盘瓷碗使用禁忌与安全指南

瓷碗可以放烤箱吗？

陶瓷碗是以陶瓷为材质经过多种工艺加工而成的餐具，是市面上比较常见的餐具。现在很多人都在讨论瓷碗是否有毒的问题，也有人疑惑瓷碗是否可以放进烤箱。本文将为大家讲解瓷碗能否放入烤箱、陶瓷碗是否有毒等知识，并介绍陶瓷碗的相关内容。

瓷碗可以放烤箱吗？

现在市场上的陶瓷几乎都有“微波炉适用”字样，但这并不代表该瓷器放进微波炉后没问题。可以放进烤箱的陶瓷其实有很高的要求。

1. 陶瓷的主要原料是高岭土，优质的高岭土是无毒、微波介质损耗小的，这样制造出来的陶瓷可以放进烤箱，不会产生毒性。而有些掺杂了金属杂质的高岭土制成的陶瓷，不适合做微波炉盛器，如放进微波炉可能会产生毒性，不能使用。

2. 陶瓷上的彩釉如果是劣质产品，将这样的陶瓷放入烤箱也会造成毒性溢出。

3. 冷冻过的陶瓷不可以立即放进微波炉。有经验的人都知道，如果将从冰箱刚拿出来的陶瓷、陶具立刻放入微波炉，很可能会产生爆裂。

4. 带金属边的陶瓷碗不适合放进微波炉。金属制品是不能放进微波炉的，因此如果陶瓷碗上有金属镶嵌边或者金属花纹不宜放进微波炉。

陶瓷碗有毒吗？

1、劣质陶瓷碗可能有毒。

劣质的陶瓷碗可能在两个地方存在缺陷：1)劣质高岭土；2)劣质彩釉。使用这样的陶瓷碗，即使洗干净后也有可能对人的健康产生危害。判断一个瓷器的好坏应该从“白如玉、薄如纸、声如磬”这几个标准来衡量。达到这几项标准的瓷器一般可以认为是质量较好的。

2、颜色鲜艳的陶瓷碗可能有毒。

颜色鲜艳的陶瓷碗内壁涂着一层彩釉，当盛入开水或者酸碱性偏高的饮料时，可能会发生化学反应产生对人体有害的物质，如发现瓷碗有脱色现象，最好不要盛入食物。

瓷盘瓷碗使用禁忌

您了解陶瓷餐具吗？陶瓷餐具在使用时需要注意什么呢？今天小编就来给大家科普科普。

1、瓷碗有划痕会析出有害物质

在使用陶瓷餐具时，若瓷碗或瓷盘上有划痕，有可能露出瓷盘中的釉。如果用有划痕的餐具盛装酸性、高温等食品，很有可能析出其中的重金属等有害物质，危害人体健康。

如果使用的是劣质、不合格的陶瓷产品，其中的有害物质会析出，并随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸溶解，当食物与餐具面接触时，铅就可能被食物中的有机酸溶解出来。

使用新的陶瓷餐具前，最好先用沸水煮上5分钟杀菌消毒，然后再用常温的食醋浸泡1~2小时。这是因为陶瓷在遇到酸性物质时会溶解出一些餐具中所含的有毒物质。对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

2、深颜色餐具不要买

在挑选陶瓷餐具时，首先要看商品的生产厂家等信息是否齐全，是否有执行标准等；其次用手摸一摸，看内壁是否光滑，最好不要选择表面凹凸不平、起泡，甚至花纹边缘有凸起的釉上彩餐具，也不要选择内壁有花纹的餐具。不要购买色彩鲜艳和颜色深的餐具。

3、带金边的陶瓷碗不要放进微波炉

带金边的陶瓷碗放进微波炉加热后，可能会导致金粉融化污染到食物。

4、彩色陶瓷碗不宜频繁用消毒柜消毒

消毒柜在一般工作状态下，温度可达到200℃，高温可能使颜料里的重金属析出，对人体有害。

5、清洗陶瓷餐具别用百洁布

清洗陶瓷餐具要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易破坏其表面的釉面，最好不要选用。同时，在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物，特别是不要将含油较多的食物放在陶瓷餐具中再放入微波炉加热，以防释放出有毒物质。选购微波炉用瓷器，应避免有金属装饰的产品，如带有金边、银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的。