阿膠這種中藥材料極具療效,能夠滋陰補血,對女性而言更是上佳補品。除了豐富的營養價值外,其在治療失眠與安神方面的功效亦十分出色,對常有失眠困擾的人來說,可以嘗試以阿膠搭配其他食療方法。
1、阿膠是由驛皮經煎煮濃縮制成的固體膠,具備滋陰、養血、安神的特性。專家指出,在臨床上,阿膠常用於調節水火失濟、腎陰不足、心火亢盛、心腎不交等引起的失眠、心煩等症狀。除臨床應用外,日常生活中亦可適量食用,以達到食療助眠的效果。
2、針對神經衰弱或失眠多夢者,可選擇阿膠燉乳鴿這道寧心安神的食譜。準備4顆乳鴿蛋,加入200毫升水,煮熟去殼;1克阿膠以20毫升水蒸融;另備100克西藍花,清洗後掰小,並切片薑。鍋加熱後倒入適量素油,至六分熱時加入薑與蔥爆香,再放入西藍花與300毫升水,繼續加入阿膠與乳鴿蛋,文火慢燉25分鐘即可。每日食用一次,可補氣血、寧心神,是不錯的食療助眠方式。
3、此外,睡前可用沸水沖洗一顆雞蛋,再次煮滾後加入一勺阿膠粉與一勺酸棗仁粉,並依口味加入少許鹽,調勻後溫和服用,亦有助於改善睡眠。
4、總結而言,阿膠兼具藥用與食療雙重功效。只要根據個人體質合理選擇與使用,食療補助對改善失眠的效果同樣明顯。
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