牛油果買綠的還是黑的？看食用時機選對顏色

牛油果有多種顏色，綠色與黑色常讓消費者不知該如何選擇。正確的選購方式其實與食用時機密切相關。

1、依食用時機決定

若計畫在1-2天內食用，建議選擇黑色牛油果，因其較易熟成；若是隔幾天才食用，則推薦挑綠色或青黑相間的果實，此類果實在常溫下可放5-7天而不易過熟。

青黑相間且稍帶彈性的牛油果適合1-3天內食用，完全綠色的則適合需要長期儲放的場合。

掌握這些要點，就能輕鬆選到合適的牛油果。