如皋特色美食有哪些

如皋，这座被誉为“中国长寿之乡”的城市，不仅以百岁老人频出闻名，更藏着许多令人垂涎的特色美食。早在2008年，如皋市就被命名为中国长寿之乡。那么，如皋特产有哪些呢？接下来，带您一探究竟。

1、毛芋头酸粥
芋头本身香气十足，带皮煮后香味更浓，与大米、猪油一同烹煮更是美味。这道酸粥（实为咸粥）入口微甜，在物质匮乏的年代，芋头作为粗粮滋养了一代代健壮如皋人。

2、玉兔肉饼
精选优质五花肉，经高温工艺压出多余油脂，肉饼不油腻、更加香浓。可直接食用，越嚼越香；也可清水浸泡后撕成小块，与白菜或肉类同炖，汤汁浓郁美味。

3、白蒲茶干
始创于如皋白蒲镇的百年传统小吃，采用优质白皮黄豆和卤水、20余种天然香料精制而成，是家常与旅途中的经济方便食品。

4、如皋烧饼
以面粉、碱面发酵制成，秋冬时常见的萝卜丝烧饼尤为经典——将萝卜丝挤干水分后与葱花调味，包入面胚刷上芝麻烘烤，外酥里嫩。

5、如皋甜条
即香甜萝卜条，拥有900多年历史，畅销港澳及东南亚。选用当地圆白萝卜（俗称“鸭蛋头”），肉质细腻、汁多味甜，素有“如皋萝卜赛雪梨”之美誉。

以上就是关于如皋特色美食的全部内容。