新鮮天麻為何要焯水？了解關鍵處理步驟

天麻是一種常見的中藥材，但市面上較少見新鮮天麻，通常以乾天麻為主。那麼新鮮天麻為什麼要進行焯水處理呢？以下為您說明。

1、焯水的主要目的是去除天麻內部的特定物質，減少其對身體潛在的傷害。

2、除此之外，新鮮天麻在長期保存前，通常需經過焯水與乾燥處理。這樣不僅能延長保質期，還因為天麻容易染菌且難以留種，經過加工後更適合保存與使用。

以上就是關於新鮮天麻需要焯水的完整說明，建議妥善處理後再行食用或入藥，以確保品質與安全性。