冷萃咖啡可以用熱水泡嗎

冷萃咖啡是咖啡沖泡的一種方式，經過長時間冷浸而萃取，並未加熱。那麼，冷萃咖啡能否使用熱水沖泡呢？

1. 冷萃咖啡可以使用熱水，但風味會改變

冷萃咖啡雖然可以用熱水冲泡，若加入熱水，則無法呈現其原本的清爽口感與濃郁香氣，風味也會因此變化。

2. 建議使用冷水沖泡

為了充分體驗冷萃咖啡的特色，建議使用冷水進行沖泡。用冷水製作的冷萃咖啡，入口清爽、香氣濃郁，帶有淡淡的回甘，與傳統熱咖啡的苦澁口感截然不同，同時也避免了燙嘴的煩擾。

以上就是關於冷萃咖啡是否可以使用热水的完整說明，建議依個人口感偏好選擇適合的沖泡方式。