布丁和果凍的區別

果凍與布丁是常見於超市的兩款甜點，深受小孩與大歡迎。兩者口感相似，但實際上存在明確差異。以下是布丁和果凍的區別：

1. 原料不同

果凍主要由白糖、卡拉膠、魔芋粉、海藻酸鈉等製成；布丁則以面粉、牛奶、雞蛋等為主要原料。

2. 形態與凝固方式不同

果凍為半固體狀，可自行站立；布丁屬半凝固漿狀，需冷凍後方可凝固。

顏色與透明度不同

果凍通常呈半透明狀態，超市販售品多見透明款；布丁因原料關係則完全不透明，並常呈現黃色調。

以上就是關於布丁與果凍差異的完整說明。