生蠔已死能否食用？

在燒烤攤或夜市中，烤生蠔是一道深愛人們的小吃。但有部分朋友會問：「生蠔死了能否食用？」以下為您解說原因。

為何生蠔死了不能吃？

生蠔屬於海產品，一旦死亡，蛋白質極易變質，並且成為細菌滋生的溫床。食用後可能引發腹部不適，甚至進一步導致食物中毒。

為確保健康，建議選購活體生蠔並即時食用。適量攝取新鮮生蠔，有助提升體質與營養吸收。

本文詳細說明生蠔是否可在不新鮮時食用，希望對各位有所幫助。