生蚝是寒性的嗎？營養師來解答

生蚝（亦稱牡蛎）以其豐富的營養價值深受歡迎，擁有助胃生津、安神益智等多重功效。但許多人關注它是否屬於「寒性」食物。根據營養分析，每100克生蚝（不計殼）含水量達87.1%，含鋅量高達71.2毫克，且屬微寒性味。因此，它確實被認為是寒性食物，適合需要補充蛋白質與礦物質的人選擇食用。

1. 生蚝屬於寒性食材

2. 營養豐富補鋅佳選
生蚝別名生蠔，每100克不含殼的重量計，含水87.1%、鋅71.2毫克，富含蛋白鋅，是極佳的補鋅食品。性味咸、微寒，建議想補充鋅質的人可常食用生蠔或相關蛋白鋅製品。

以上就是關於生蠔是否為寒性的完整說明。