葡萄是世界最古老的果树之一,其植物化石可追溯至第三纪地层,遍布欧亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,全球广泛栽培。中国的主要产区包括安徽萧县、新疆吐鲁番与和田、山东烟台、河北张家口、宣化、昌黎,以及辽宁大连、熊岳、沈阳和河南芦庙乡、民权、仪封等地。以下為常見葡萄品種的介紹。

1. 葡萄品種繁多,常見品種包括香峰葡萄、紅提葡萄、巨峰葡萄、夏黑葡萄、京早晶葡萄、醉金香葡萄、無核白葡萄、白謝希葡萄等。它們各自特點分明,營養價值與口感俱佳,適合適量食用。
2. 全球葡萄品種超過8000個,中國約有800個,實際栽培的優良品種僅數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制干、其他加工品種及砧木品種。常見優質鮮食品種有莎巴珍珠、葡萄園皇後、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼等;常用於釀酒的品種則包括白雅、白謝希、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。
3. 葡萄屬葡萄科葡萄屬的木质藤本植物,特徵為小枝圓柱形、有縱稜紋,葉片卵圓形,花序圓錐狀。果實於8月至9月成熟,呈球形或橢圓形,可生食、製成葡萄乾或釀造成葡萄酒。
關於常見葡萄品種的介紹即此。
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