絞肉機的清潔與保養指南

絞肉機的清潔與保養指南

隨著科技進步，機械設備逐漸取代人力。絞肉機為生活帶來便利，正確的保養與維護對確保其正常運行至關重要。以下是詳細的保養與使用指引，協助您長期穩定使用。

一、使用前清潔準備

（1）拆解步驟：先擰開螺母，順序取下圓刀與十字刀。

（2）深度清洗：以洗潔精清水沖洗；若附著油污，可用絞櫃萝卜絲輔助清洗，確保殘垢去除。

二、組裝與固定

清洗後將機身夾在厚度不超過 3.5cm 的桌面邊緣，擰緊底部固定螺絲確保穩定。再依序裝回絞龍、十字刀、圓刀與螺母。注意將圓刀缺口對準機身凸點，螺母勿過緊，最後安裝手柄即可。

三、正確使用提升保養效果

建議將肉塊冷凍後操作，並剔除骨頭、筋膜。先切為約 2cm 寬長條，避免過碎。從進料口逐條加入，順時針旋轉手柄，穩均出力可減少機械負擔。

四、維護注意事項

• 正常情況下一年無需額外加油
• 潤滑僅限黃油，機身頂部兩螺栓後方孔位可加油（禁止使用液體機油）