洗脸用白醋还是米醋？专家推荐米醋

女性在洗脸时都很注重产品选择，这对面部清洁很有帮助，可避免皮肤出现问题。脸部清洁不干净容易长痘痘，损害皮肤健康。洗面奶是常见的清洁选择，而使用白醋或米醋洗脸也效果不错。那么，洗脸究竟该用白醋还是米醋呢？

很多人对洗脸用白醋还是米醋不太了解，这两种醋对皮肤的作用不同，选择时应先充分认识，确保使用时不会伤害皮肤。

白醋与米醋的选择

米醋为佳

米醋是众多醋类中营养价值较高的一种，富含碱性氨基酸、糖类、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐和矿物质等。

米醋的制作工艺

主要原料：糯米50公斤、酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜酒糟80公斤、麸皮50公斤、谷糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、盐6公斤。

设备用具：甑、坛、缸、锅。

制作步骤：

1. 蒸熟拌曲：将糯米浸泡，水位高出米层约20厘米。冬春气温15℃以下浸泡12-16小时；夏秋气温25℃以下浸泡8-10小时。捞出后上屉蒸制，待蒸汽上升后再蒸10分钟，洒入适量清水，继续蒸10分钟至米粒膨胀发亮、松散柔软、嚼之不粘。出锅后降温，摊铺在竹席上，拌入酒曲。若使用其他原料，需先粉碎成湿粉再蒸熟冷却。

2. 入坛发酵：选用口小肚大的陶坛更佳。将拌曲原料入坛，冬春季用麻袋或草垫保温，夏秋季注意通风散热。发酵室温度控制在25℃-30℃，约12小时后微生物开始繁殖，24小时后可闻到酒香，36小时后酒液逐渐渗出，呈金黄色，甜中带酸，酒香扑鼻，表明糖化完成。

3. 加水醋化：在糖化和酒精发酵过程中，前期以糖化为主，后期以酒精发酵为主。为彻底糖化，需继续发酵3-4天。待酒液开始变酸时，每50公斤米饭或淀粉加入清水4-4.5倍，降低酒精浓度，促进醋酸菌繁殖。

4. 成品着色：经40-50天（冬春季）或20-30天（夏秋季）发酵，醋液酸味成熟，表面形成醋酸菌膜。上层醋液清亮橙黄，下层微浊，两层混合即为成品。每百公斤糯米约可制成450公斤米醋。

综上所述，洗脸时选择米醋是更优方案。米醋温和不刺激，能有效改善面部问题，是护肤的好帮手。