冬季進補重點：補腎補血，體質不同調補有別

冬補重點在補腎補血

　打邊爐、燒烤都在助長「熱氣」。夏秋過後，有的人一吃火氣旺的食物就喉嚨痛、口腔潰瘍或發炎，這該如何辦？黃琳醫生指出，此類任意亂補恰是溫燥、涼燥天的大忌，較適合進食平補品，尤其是補腎和補氣血為佳。

體質不同，補身方法也不同

　陰虛、陽處、氣虛、血虛者均屬虛，但調補方式各有差別。此季兒童與老人特別易出現氣陰不足、陰虛火旺的情況，調理脾胃、補充氣陰較為適用，以平補為主，如太子參、西洋參；補腎可選淮山、枸杞、麥冬；益氣養陰可選黃精；潤肺則可搭雪耳與百合。這些食材皆為當季受寵之物。

偏溫藥與食物需謹慎食用

　黃琳醫生強調，偏溫的藥物與食補並非人人都適宜。體質不虛或受氣候影響者，若過量食用可能引發不適，甚至使原本控制良好的病情反復或加重。因此，此類藥物與食物（如羊肉、狗肉、當歸、黃芪、杜仲、紅參等）應先諮詢醫生，並控制分量，切勿過量進用。

實體質者多不需大補

　實症體質多見於青壯年男性，通常不需特別進補，重點在調理陰陽平衡。此類人群中痰濕偏重者較多，可選夏枯草、霸王花、溪黃草等以清痰熱、清肝火。