哪些食物有涼血功效？推薦3道清熱涼血菜譜

夏季體質容易進熱，透過飲食調理有助清熱降火。這些推薦的涼血菜譜不僅做法簡單，還能幫助改善體質。不妨從食材選擇與烹調方式著手，讓身體更清爽舒適。

蝦米冬瓜湯

食材準備：10克蝦米、400克冬瓜、10克蔥花、10克蒜蓉、適量鹽、料酒、香油

做法：

1. 蝦米浸泡溫水約10分鐘備用
2. 冬瓜去皮切片，蒜末爆香
3. 加入冬瓜翻炒後倒入蝦米與浸泡液
4. 加鹽、蔥花，最後淋香油即可

綠豆棒子海帶湯

食材準備：棒子骨1000克、綠豆100克、海帶500克、老薑、適量米醋、料酒、蔥白

做法：

1. 棒子骨沸水焯過，撇去血沫並清洗乾淨
2. 海帶切塊，老薑切片
3. 所有材料與米醋、料酒同煮至出湯色
4. 加入海帶繼續煮，最後以鹽調味

清熱蜜汁椰奶龜苓膏

食材準備：龜苓膏粉200毫升、椰奶200毫升、開水200毫升、蜂蜜適量

做法：

1. 龜苓膏粉與涼開水攪拌均勻
2. 倒入沸水並快速搖拌
3. 冷藏3小時凝固後切塊
4. 加入椰奶與蜂蜜調匀即可

小貼士：海帶與绿豆具有自然清熱作用，建議每周食用2-3次；體寒者可減少海帶用量。