山东人口味偏重,2011年调查数据显示山东省居民人均食盐摄入量达12.5克,是推荐量的两倍多。尽管2013年降至11.58克,但仍远高于推荐值。鉴于高钠摄入的危害,世界卫生组织将成人日均食盐推荐摄入量调整为5克,我国之前的建议为6克。

晨起淡盐水已不合时宜
过去确实存在“晨起淡盐水”的说法,主要针对体力劳动者——出汗多时,淡盐水可补充体液流失。
我国古代医学素有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的谚语,意为早晨喝淡盐水、晚上喝蜜水,是补充人体水分的良方。这一养生传统延续千年。
近期这一习惯再度引发关注,部分养生观点认为晨起淡盐水不仅能补水,还可预防便秘。但专家指出,目前并无循证医学数据证实淡盐水能治便秘。
从控盐角度看,晨起一杯淡盐水可能增加食盐摄入量。现有明确证据表明钠摄入过多会升高血压,对健康有害无益。
山东居民平均食盐摄入量为12.5克,是推荐量的两倍多。WHO建议成人日均盐摄入量为5克,我国此前建议为6克。
生理盐水的浓度为0.9%,与淡盐水相近。500毫升生理盐水约含1克钠。若早晨饮用一大杯淡盐水,相当于额外摄入了半克食盐。从控盐角度,不建议普遍饮用淡盐水,高血压、肾病患者尤其应禁止。
更实用的选择:晨起一杯温白开水
虽然不推荐淡盐水,但早晨补水仍有必要。夜间睡眠中人体未摄入水分,但呼吸、出汗和泌尿仍在持续消耗水分,因此晨起补水非常关键。
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