如何挑選辣椒醬

購買辣椒醬時單看外觀往往無法保證營養與口感，選對款才夠美味。本文帶你了解怎樣的辣椒醬才是好選擇，並分享實用購買建議。

傳統辣醬由新鮮辣椒經煮制與發酵製成，呈暗紅色、顆粒分明且濃稠，辣味鮮明突出、鹹香十足，最適合搭配正餐作為蘸料使用。

了解挑選標準後，下次採購就能更精準地選到適合自己的辣椒醬，回家也能做出更對味的美味。