桔皮是常見的食材，擁有獨特的香氣與風味，但並非所有人群都適合食用。根據中醫理論，不同體質或狀況者食用後可能產生不良影響，以下為詳細分析。
副作用
以下人群不宜食用桔皮，或需特別謹慎：
- 氣虛及陰處燥咳患者：可能加重體虛或導致咳嗽持續。
- 嘔吐患者：尤其是胃虛有火引起的嘔吐，應避免搭配溫熱香燥調理。
- 自汗、虛癥或失血者：如容易出汗、體質虛弱或曾有嘔血狀況，食用後可能影響恢復。
- 麻疹等痘疹疾病期間：在疾病期間特別是灌漿階段，應避免食用以免影響病情。
參考古籍記載：
- 《本草經疏》指出：中氣虛弱、氣機不順者忌與耗氣藥同用；胃虛嘔吐者不宜與溫熱香燥藥搭配；陰處咳嗽生痰者勿與半夏、南星等共用；嚴重寒性瘧疾亦應避免。
- 《本草匯言》提醒：津液不足、自汗、體虛及嘔血者禁用。
- 《本草從新》簡明提示：體內無積滯者勿用。
- 《得配本草》明確：痘疹灌漿期間禁止食用。
禁忌與建議
儘管桔皮可增添食物風味，身體出現疾病或虛勞狀況時，建議諮詢醫師或營養師，調整飲食以配合個體健康需求，避免不適加劇。