臍橙營養價值與功效 贛南臍橙的健康好處

臍橙的營養價值

臍橙含有大量維生素C和胡蘿卜素，有助於抑制致癌物質的形成，並能軟化和保護血管，促進血液循環，協助降低膽固醇與血脂，減少心臟病發生風險，預防膽囊疾病。其豐富維生素可有效預防壞血病。果實外觀黃色帶綠斑紋，適合盆栽觀賞，是兼具觀葉與觀果優點的佳品。

臍橙的主要營養成分

臍橙營養價值豐富，含有人體必需的多類營養成份。可食用部分約74%。每100g含熱量197kJ、水分87.4g、蛋白質0.8g、脂肪0.2g、膳食纖維0.6g、碳水化合物10.5g；胡蘿卜素160μg、視黃醉量27μg；硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.3mg；維生素C 33mg、維生素E 0.56mg；鉀159mg、鈳1.2mg、鈣20mg、鎂14mg、鐵0.4mg、錳0.05mg、鋅0.14mg、銅0.03mg、磷22mg、硒0.31μg，並含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸。

此外，臍橙亦富含維生素B1、B2、P，以及多種礦物質，並含抗氧化與防癌物質如（R）-檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質、Y啶酮、果膠等，有助於提升健康保護力。

橙子的功效與作用

暖胃降逆

橙子性質寒涼，入肝、胃經，味酸，能和胃開胃、降逆止嘔，適用於飲食積滯引起的嘔吐、胃部不適及肝胃郁熱等症狀。

防癌抗氧化

中等大小的橙子即可提供一天所需的維生素C，有助於提升免疫力、清除有害自由基、抑制腫瘤細胞生長。其所含黃酮類與類胡蘿卜素抗氧化成分眾多，是柑橘類水果中抗氧化能力較高的品種，具體有助於降低多種癌症發生風險。

化痰止咳

橙子具備潤肺、止咳、化痰、健脾和胃、順氣止渴的功效，適合男女老幼特別是慢性支氣管炎、心血管疾病患者食用。

解酒保肝

飲酒后多食橙子或喝橙汁，有助加速酒精代謝、促進毒素排出，緩解不適。

抗輻射保護

每100g橙子含33mg維生素C，具有清除自由基、抵抗輻射傷害的效益；吃橙子比吃橘子更能有效補充維C（橘子的含量約為橙子的一半）。

排毒通便

橙子富含纖維素與果膠，能促進腸道蠕動，有利於清腸通便、排出體內毒素，特別適合需要長期駕駛的人士食用。

預防中風

研究顯示，長期食用柑橘類水果的女性中風風險可降低約10%，有助心血管保護。

緩解心理壓力

實驗表明，橙子獨特的香氣有助於緩解女性緊張情緒與心理壓力，對男性則效果有限。

促進藥物吸收

服藥期間食用橙子或飲用橙汁，可提高部分藥物吸收率，強化療效。

保護膽囊

高維生素C含量有助於預防膽結石，減少膽囊疾病發生機率，對女性尤具益處。

橙子食物相克

橙子忌與槟榔同食；喝牛奶前後1小時內不宜食用橙子，以免酸性物質與蛋白質結合影響消化與營養吸收。