雞肉減肥餐怎麼做？實用低卡菜譜分享

許多減肥朋友以為要完全戒掉肉類，其實適度攝取瘦雞肉，搭配均衡食材，對減脂更有幫助。下面為大家分享兩道簡單又美味的雞肉減肥餐做法，讓營養與口慾兼顧。

藍莓雞肉

所需食材

醬汁材料：一杯藍莓、1隻燈籠椒（切丁）、一個小紅蔥頭（切丁）、1/4杯藍莓醬、新鮮羅勒葉（切片）1/4茶匙鹽

雞肉與腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油（或植物油）、2根蔥（切粒）、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉

做法步驟

1. 將醬汁材料放入碗中，保鮮膜密封後冷藏至少2小時。
2. 雞肉與腌料混合輕輕按摩，冷凍約3小時入味。
3. 預熱烤箱至160℃，將雞肉烤約10分鐘。
4. 取出雞肉，淋上冷卻後的醬汁即可享用。

雞肉意大利麵

所需食材

雞胸肉1塊、無糖酸奶（或低脂牛奶）1/2杯、檸檬汁1大匙、熟意大利麵1人份、低筋麵粉1/2杯、帕馬森芝士碎1/3杯、蒜粉1茶匙、鹽1/2茶匙、番茄醬3/4杯

做法步驟

1. 雞胸肉表面劃幾刀，兩面塗上酸奶後冷藏約1小時。
2. 麵粉、芝士、蒜粉、鹽混合，把雞肉裹勻，再塗上番茄醬並撒上芝士。
3. 預熱烤箱至160℃，烤25分鐘至熟。
4. 搭配煮好的意大利麵，按喜好加入醬汁食用。

   小提醒

   減肥期間除了注意飲食均衡，還要搭配適度運動。運动能幫助消耗體內脂肪與糖分，同時提升免疫體質，達到更健康的體態管理效果。