苦瓜减肥真相：这样吃才有效

苦瓜的减肥原理

苦瓜营养丰富，维生素C含量居瓜类蔬菜之首，能加速脂类代谢；且糖和脂肪含量极低，热量低，非常适合肥胖者食用。研究发现苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，最适合高血脂患者食用。

苦瓜减肥的强大功效还因为其富含膳食纤维。膳食纤维可以延缓脂类的吸收，从而阻止人体对脂肪的吸收。另外，苦瓜含有少量的有机酸，可以促进钙和磷的吸收，保护维生素C不被分解，保证脂类代谢顺畅。

苦瓜减肥怎么吃

1、直接吃

如果没有榨汁条件，可以直接食用。将苦瓜对半切开去籽后，切成1.5厘米宽的小块，不间断食用。食用时要充分咀嚼，直到感觉苦瓜被嚼烂后咽下，如同吃黄瓜那样。一口气吃完相当于只吸收了三分之一的苦瓜，那么减肥效果也只能吸收三分之一甚至更少。

同样，临睡前3小时必须吃完苦瓜，食用量较大时也要集中在三餐前。

2、榨汁

苦瓜汁较苦，如果能接受就一口喝完，如果实在受不了，可以加一个猕猴桃或番茄一起榨汁。注意：不要添加甜性水果，糖分会破坏苦瓜中减肥成分的稳定性。

榨汁后剩余的苦瓜渣也要吃掉，因为膳食纤维大多存在于渣中，能促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪。

胃不好的人一天最多食用2根苦瓜，在中餐和晚餐前各喝一杯汁。胃功能好的人也不要超过4根，否则会伤胃。一天4根的话，建议早中晚三餐前各一根，最后一杯在睡前3小时前喝完，不要等到睡前才喝，因为苦瓜吸收后会产生明显的口渴反应。此外，半夜喝水会引起身体浮肿。

苦瓜减肥食谱推荐

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量

做法：

1、将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切丝；香菇泡软切丝，金针菇切去尾端洗净；

2、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；加入金针菇翻炒均匀即可食用。

小编tips：金针菇能有效促进新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

苦瓜炒玉米粒

原料：苦瓜150g，嫩玉米粒150g，葱20g，川盐、味精、玉米油适量

做法：

1、苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁；

2、炒锅放玉米油烧至六成热，下葱段、川盐、玉米粒炒几下，放入苦瓜丁、味精，快速炒至断生，起锅即成。

小编tips：玉米是热量很低的食物，饱腹感强，并有通便润肠、利水消肿的功效。

生酱拌苦瓜

原料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精适量

做法：

1、苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出；

2、焯好的苦瓜用冷开水过凉，沥干水分，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即可。

小编tips：苦瓜水煮后寒性减弱，而且相对于炒、焖等其他烹饪方法，对营养素的破坏降到最低，减肥效果也很好。

苦瓜酿鲜蚵

原料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、料酒、胡椒

做法：

1、苦瓜去瓤，切成圆筒状，每段2-3公分厚；鲜蚵用盐、料酒、胡椒、辣椒腌10分钟；再将鲜蚵裹上太白粉，装入苦瓜至9分满；

2、将装好鲜蚵的苦瓜平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼蒸数分钟；蒸出的汁淋在苦瓜酿鲜蚵上，撒点葱花即可食用。

小编tips：海鲜是瘦身食品之一。因为海鲜维生素含量高，且维生素本身没有热量，还能加快热量代谢，所以对减肥很有帮助。

苦瓜减肥法注意事项

虽然很多MM尝试过苦瓜减肥法效果不错。但由于苦瓜性寒，因此一定不要多吃，特别是体质虚寒的女性，不建议食用。吃苦瓜减肥期间不要喝茶，多喝清水。因为苦瓜会让胃部疲劳，而茶叶中的茶多酚会让胃部更不适。

吃苦瓜能减肥吗？以上就是为大家提供的答案。吃苦瓜可以起到减肥效果，但要注意适量，特别是体质虚寒、胃功能不好的女性不建议大量食用。