吃玉米輕鬆瘦身養成易瘦體質

許多人愛吃玉米，不僅低卡，豐富的續維素更能促進排便、清除宿便，輕鬆改善小腹問題，快來學學玉米的享瘦吃法。

認識玉米的好處

市面上常見的玉米種類包括傳統白玉米、進口甜玉米（分普通甜玉米與超甜玉米）、糯玉米、飼料玉米以及青割玉米。甜玉米通常在7至8月品質最佳，但由於栽培技術提升，目前全年皆可品嚐。

1. 傳統白玉米

傳統台灣風味，糖分約1-2%，適合烘烤或烹煮。近年台南區農業改良場推出果皮更薄、口感更佳的台南22號白玉米，玉米粒飽滿、外觀美觀。

2. 甜玉米

a. 普通甜玉米：糖分約4-6%，常用於罐頭製作，相較飼料玉米甜度更穩定，保存後仍能保持甜味。
b. 超甜玉米：糖分超過10%，可整支食用或加工；台灣推出的黃白相間玉米，糖分達17-18%，專供外銷日本。

3. 糯玉米

分白糯米與黑糯米（紫色玉米），含1-2%糖分，主要用於製作玉米粉。

4. 飼料玉米

糖分較少，主要用於飼養家禽。

5. 青割玉米

在乳熟期前收割，糖分低專供乳牛，提升牛奶香氣與風味。

天然排便解決方案，輕鬆甩掉小腹

據日本專家研究，玉米的根部和果穗外皮富含難消化的非水溶性纖維，能有效刺激腸壁、促進排便、整調腸道。便秘者每天一根玉米當晚餐或點心，排便量與次數皆會增加，有助將毒素與致癌物質隨便便排出，減少體內吸收。連罐裝或冷凍加工玉米製品也保留同樣效果。早餐可嘗試以罐裝玉米湯作為料理，晚餐則搭配玉米粒與主菜，輕鬆融入日常飲食，自然擁有平坦小腹。