最有益於瘦身的食物有哪些

減肥除了要合理運動之外，飲食同樣關鍵。這些食物能幫助你有效達到瘦身目標，快來看看吧。

1、綠豆

綠豆是夏季清暑的佳品，具降低血脂、保護心臟、預防冠心病的功效。動物實驗證明，綠豆能減少血清膽固醇、甘油三酯與低密度脂蛋白，顯著緩解冠狀動脈粥樣硬化，適合高脂血症患者適量食用以輔助降膽固醇。

2、香菇

香菇具消食、去脂、降压之效。其含有的纖維素促進腸胃蠕動，有助預防便秘；香菇嘌呤等核酸物質能加速膽固醇分解，減少腸道對膽固醇的吸收。

3、黃瓜

黃瓜清脆解渴、利尿，並含「丙醇二酸」，可抑制糖類轉化為脂肪，輔助減肥與調節脂質代謝。其纖維素也能促進腸道排廢，降低膽固醇吸收。

4、茄子

茄子富含維生素P，能增強細胞黏附力、提升微血管彈性，因而降低膽固醇，預防高脂血症引發的血管損害，對高血壓、動脈硬化等亦有改善作用。

5、番薯

適量食用番薯有助預防心血管脂質沈積與動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，避免過度肥胖。但需控制份量，因過量會增加總熱量，反而影響血脂控制。