又營養又能減肥的食物有哪些

想減肥又怕營養不均？這些食物美味又健康，讓你輕鬆管理體態！

南瓜花炒雞蛋

材料：南瓜花300克、雞蛋2個

做法：

1. 將南瓜花洗淨，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。
2. 將雞蛋打散，大理古城的土雞蛋蛋黃黃黃的，炒出來很香。
3. 先將雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用。
4. 在鍋內加少許油炒南瓜花。

功效：南瓜花富含蛋白質、氨基酸和胡蘿卜素，具清利濕熱、消腫減肥之效，並能提升智力，是天然的養顏美食。

田間三爽

材料：白蘿卜200克、胡蘿卜150克、黃瓜150克，以及鹽、味精、白糖、蔥油、香油各適量

做法：

1. 白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜切片後改刀成條狀，泡冰水10分鐘撈起。
2. 加入調味料攪勻即可食用。

功效：纖維豐富，能促進腸蠕動、降低膽固醇，搭配胡蘿卜的減火功效，達到清爽去脂的效果。

四色水果飯

材料：珍珠米50克、猕猴桃、橙子各1個、草莓5個，木瓜半個

做法：

1. 珍珠米蒸熟備用。
2. 水果切丁後與米飯拌勻，淋上奶油即可。

功效：富含果膠、纖維素及礦物質，有助潤肺生津、健脾和胃，達到減肥去火、解暑清熱的效果。