減肥飲食要選對！推薦蔬菜腐皮卷與燴雙菇

夏季正是減肥旺季，很多人正在努力減肥。怎麼吃才能有效減重？減肥不等於挨饿，這個誤導要不得！其實只要選對食物，照樣能吃出好身材。

今天為大家分享兩款清爽健康的低卡路里食譜，讓你輕鬆享受美味，順利達成減重目標！

推薦食譜一：蔬菜腐皮卷

材料：
豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇數片。
鹽、植物油、味素各少許。

做法：

1. 小白菜入沸水加熱約一分鐘，撈出瀝乾後切碎；豆腐皮切去邊角，每張均分為四小塊；水發香菇與香干也以沸水略煮，撈出後切絲備用。
2. 將切碎的蔬菜與香菇絲、香干混合，加入鹽、味素與少量植物油拌勻成內餡。
3. 將豆腐皮平開，均匀填入蔬菜內餡，並將邊緣一起捲起固定，整齊排入盤中。
4. 蒸鍋大火蒸約5分鐘至熟，取出即可食用。

推薦食譜二：燴雙菇

材料：
鮮蘑菇250克、香菇50克。
鹽、糖各少許，植物油、水澱粉適量。

做法：

1. 香菇以熱水浸泡30分鐘後撈出，壓乾水分並去掉蒂部；保留泡香菇的水後將香菇洗淨切段。
2. 鍋中加熱油，先將香菇略煎香，再加入蘑菇、香菇水與調味料。
3. 待湯汁微沸後，加入鹽與糖調味，最後用水澱粉勾芡，收汁後即可盛盤。

   成品特點：黑白分明、鮮美清爽，視覺與口感兼具。

以上就是小編精心準備的夏季減肥美味食譜，食材清淡易準備，適合正處於塑形期的你。趕快收錄起來，親手嘗試吧！