金秋減重「輕盈」自助餐策略

吃自助餐時什麼才是最好的選擇？

應對餐館自助餐的最佳策略是：先停一停、看一看，聆聽自己胃口的聲音。在尚未評估所有選項前，不要急於取用，務必先確認哪些食物最吸引你。

先觀察每道菜品，延緩取用速度，避免才走到一半便盤滿盆飽，結果發現最愛的食物在桌子的另一端。瀏覽完整個菜單後，試試以下步驟……

抵達餐廳前不要讓自己處於完全空腹狀態，可先輕食進食，幫助抑制過度的誘惑。

盤子中應搭配足夠的健康食品，例如新鮮蔬菜、水果、清淡色拉、蝦肉與瘦肉。

在盤子周圍放上一些自己無法或不易做、但很喜歡的點心。

取第二輪食物前，坐下休息10分鐘，讓大腦將飽足訊號傳達給身體。

不要抱持「必須吃回成本」的心態。若出現過量飲食，偏離計畫所帶來的身體、乃至心理代價，可能遠高過那些被浪費的食物價值。

可以嘗試「簡單點菜法」：儘管最終金額可能低於自助餐費，但多付出的金錢有助於控制份量。

若甜點是您的弱點，建議提前做好計畫並安排適度運動。可選擇最愛的甜點，但務必將其切割成小塊，或請服務人員提供較小份量——自助餐台上常見的大份蛋糕，容易導致過量攝取。