早餐吃適度甜點 助減肥不反彈

很多MM面對體重反彈的困擾，尋找有效的減肥方法。專家建議在早餐時適量攝入甜點，有助提升代謝、維持體重。最新研究與實驗結果揭示早餐吃甜點的益處。

怎樣減肥才有效？

許多人致力於減肥，卻難以持久或避免反彈。減肥期間，適當加入糖分較高的甜點，有助於加強身體代謝並保持體重，達到更穩定的減重效果。

研究證實：早餐搭配甜點，續瘦效果更明顯

研究發表於《Steroids》期刊，由以色列台拉維夫大學戴尼拉博士（Dr. Daniela Jakubowicz）領導。193位體重過重的受試者遵循低碳水化合物飲略，總熱量分別控制在女性1400大卡、男性1600大卡。實驗組的早餐包括高碳水化合物的蛋白質食品及甜點，總熱量比對照組多300大卡。

16周減重期後，兩組平均減重超過10公斤；但在接下來的16周追蹤中，甜點組持續減重，對照組則出現體重反彈。

進一步分析顯示，甜點組的饑餓素（ghrelin）水平較低，且飽足感更強。這表明，減肥期間若能適度食用喜愛的食物，有助降低渴望與餓感，從而減少復胖機率。

早餐大份量啟動代謝

戴尼拉博士長期提倡“大早餐”概念。過去研究指出，將一日主要熱量分配至早餐，並非因甜點本身增加飽足感，而是早餐量大能更有效啟動代謝，從而提升減重成效。

對於喜歡甜點或面包的人，可在早餐中安排一小份甜點，既滿足口腹之慮，又能幫助體重控制。